海蜇头在水里泡了几个时辰把盐味泡掉,然后改刀成抹刀片放上一夜沥干,吃的时候黄瓜切丝整齐的码在盘底,海蜇片铺上去,葱姜蒜末撒上,红绿朝天椒切成辣椒圈摆好,然后加入醋,酱油,盐和糖,搅拌一番就是醋拌海蜇头。
猪耳朵卤熟之后拿调料拌了,就是一道凉拌猪耳。
再有早上新鲜买回来的花蛤,拿淡盐水泡了吐尽了沙,倒进锅里加入葱姜蒜和辣椒一顿爆炒,就是爆炒花蛤。
再就是饺子,四种颜色的饺子。
除去饺子,每人手边还有一碗饺子汤。
季非夜轻笑了一下,“都说团聚饺子送别也饺子,我们好久不见,不如吃一顿饺子好了。”
黄景山指着桌上的饺子,“这是鲁菜中的饺子?”
季非夜摇了摇头,“做法是鲁菜流派没错,但是馅儿什么的是我乱搭的,你要是找了一个真正的鲁菜大厨在这里,大概要把我批评的一文不值。”
黄景山顿时有些疑惑,“三娘,我有点搞不明白,你在想什么了。”
孟初冬伸手拍了拍黄景山的肩膀,“别的先不用去想,先吃饭吧。”
南方面食本来就少,跟季非夜这样把各饺子都做出花来更是几乎没有,拿这样饺子待客的,几乎也没有。
黄景山本来还有些疑惑,但是听了孟初冬的话之后,便也干脆低头开始吃饺子。
天大地大,吃饭最大。
一口咬开饺子,仅有的两分汤汁凝在馅里,欲落不落,吸一口,从舌尖鲜到了心里,海鲜的鲜味与五花肉的味道结合在一起,其中夹杂着几分筋道,或是韭菜的那么一点微辛,令人吃了一个,还想下一个。
几个饺子下去,夹一块海蜇头,酸爽脆滑,带给口腔另一种享受。
一顿饭吃下来,黄景山只觉得自己异常的满足。
不过,回去在院子里走了几十圈消食的黄景山,把今天这个事儿仔细想了一遍,决定还是抽空去找季非夜谈一下。
郑无命这个人,黄景山自然知道。
增州的土皇帝,在增州这个地界,郑家的存在和地位是无可撼动的。
天高皇帝远这个词,对于增州来说,再准确不过。
不走水路,走陆路的话,从云京走到增州,快的话将近两个月,慢的话要走三个月,不仅仅是路途遥远,还有那千山万水的阻隔。
跨越了这一道道险阻,才能到达大业的最南端,增州。
还是大萧朝的时候,那一片盛世带来的不仅仅是陆上贸易路线的繁荣,也是海上运输最为鼎盛的时期。
一直到陈朝晚期。
先是一场摧天毁地的海啸,海水疯狂倒灌陆地,良田被摧毁,多少人葬身大海,尸首全无,然后就是海运的全面封禁。
再然后,就是海寇到沿海地区的骚扰。
但是不论是天灾,还是人祸,郑家都死死的在增州这个地方坚守着,硬生生把自己守成了沿海老百姓心中的海王爷。
黄景山摸着肚子,觉得消食消的差不多了,这才慢慢往屋里走去。
三娘到底知不知道,她要面对的是什么样的人啊?
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