送完年礼,日子一滑便过了腊月二十。
他们家这是新房子,没有什么积年的灰尘,不过季非夜和孟初冬还是花了一整天把屋子里里外外都清扫了一遍。
孟初冬跑到村子里那专门做豆腐的人家买回来一桶豆腐,在水里养着。
季非夜挽了挽袖子,“走,咱炸圆子和豆腐果去。”
之前季非夜买了藕回来,就是打算炸点儿藕圆子,家里也有糯米,顺便可以炸点糯米圆子,至于肉圆子她就不太想折腾了,糯米圆子里本来就有肉沫。
藕擦成极细的丝,然后交给孟初冬。
“把里面的藕汁挤出来。”
孟初冬应声接过装了藕丝的盆,洗了手把里面的藕汁挤到另一个盆里。
那边季非夜生起了一个小炉子,把挤出来的藕汁倒进锅里,开始煮,让孟初冬看着搅拌,成糊状就停手。
她自己转头把葱姜切的细细的,倒入藕丝里面,等藕糊煮好之后,一起倒进去,再加入一点面粉和盐开始搅拌,拌好之后捏成小圆子就能炸了。
糯米昨晚已经泡上了,现在都煮熟了。
季非夜去盛了半盆糯米饭出来,放在那儿晾着,转头取了点瘦肉剁成沫,早早泡好的香菇去根之后切成香菇丁,葱姜剁细,等糯米饭凉了之后,材料全部加进去,打两个鸡蛋,放点盐,拌好了同样捏成小圆子。
那边季非夜热了一锅油,孟初冬帮她团出一个个小圆子放进锅里,季非夜负责炸。
每种圆子都炸了一大碗,然后放到一边晾凉。
豆腐早早的从水里捞了出来晾干,孟初冬担心里面有水进油锅的时候溅出油来烫到季非夜,不让她炸豆腐果,坚持要自己来。
季非夜也不跟他抢,从善如流的放下笊篱,让开了灶台前的位置。
顺手拈了个藕圆子咬一口,季非夜毫不客气的夸了一下自己,“我手艺还是挺不错的嘛!”
“三娘做东西最好吃。”那边孟初冬跟上一句。
那边孟初冬在炸豆腐果,季非夜则把锅里剩下的糯米饭盛起来,她想做点儿酒酿。
糯米饭放凉之后捣散,酒曲加入凉开水化开,拌到糯米饭里面,然后找个干净的大汤碗,把拌好酒曲的糯米饭平整的放进去,中间用手戳个洞,然后盖上一层棉布,放到那个小土台子上面。
土台上温度比较高,适合糯米饭发酵。
现在这个小土台子上东西不多,靠近左边摆了个木箱,里面鸡蛋还剩下二十三个,其他没有发育的鸡蛋已经被季非夜拿出去了。
按照百分之七十的孵化率的话,再过十几天,这里可以孵化出十几只小鸡呢!
中间那里,季非夜弄了个小小的暖箱,里面在弄韭黄,目前已经长出了一小截,成功在望。
最右边都是空的,除了刚才季非夜放上去一个大汤碗。
这边季非夜弄好了糯米饭,那边孟初冬的豆腐果也炸完了,把锅里剩下的熟油都盛了起来,就着剩下在锅里的那点油,他把早就准备好的一大盆青菜倒进去开始炒。
两人中午打算做个青菜泡饭,随便对付着吃吃就好了。
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