一眨眼就是腊月二十三,过小年了。
民谣唱二十三,糖瓜儿粘,意思是二十三这天要做又甜又粘的糖瓜,是上贡给灶王爷的,把他的嘴粘住,这样他上到天上就不会说坏话了。
糖瓜已经提前一天做好,然后还有鸡蛋,杂面等等吃食,由孟初冬完成了祭灶之后,过年的准备工作就正式开始了。
吃食这块早就备好了,云京的冬日零下十几度,很多东西放在室外冻着,十天半个月都不会坏,所以那些猪肉羊肉牛肉等,早就冻的硬邦邦的,挂在室外的廊檐下面。
季非夜把写对联这件事交给了孟初冬,剪窗花交给了杜兰,自己则跟着李管家那边监督着把这座院子里里外外彻底打扫了一遍。
然后是自家里做豆腐,做开花馒头点心,然后季非夜惊喜的发现,自家请回来的厨子居然会做鲍螺。
鲍螺是一种酥油点心,关键是中间的像是奶油一样的东西,这个季非夜是真的不会做。
她在厨房里看着这个厨子把牛奶放到容器里在温热的温度下发酵,然后再煮成奶渣,使劲搅拌之后分离出奶油,再天上蔗糖搅拌了,点缀在酥油鲍螺上面。
有点像泡芙,季非夜一边想一边拿了一个塞进嘴里,果真是入口即化。
于是在奶油这种东西的加持下,季非夜又整出了好几种加了奶油的蛋糕甜点,装了一个食盒,再加上一盒鲍螺,季非夜吩咐人送到宫中给永宁。
鲍螺这东西宫中御膳房自然会做,但是像她这样添了各种口味的奶油进去的,怕还是没有的。
更别说奶油蛋糕了。
“主子你喜欢奶油,那喜欢乳饼,乳酪吗?”那厨子见季非夜拿到奶油衣服如获珍宝的模样,便问了一句。
“你会做?”
那厨子点头,“回主子,奴都会的。”
季非夜差点想抱住她表达一下兴奋之情了,“我喜欢啊,不过这两天需要时间吧?”
“是的,如果主子喜欢的话,奴这就着手开始做,约莫年三十的时候就能吃上了。”
“那做吧!”季非夜当即拍板同意。
季非夜拎着个食盒走向孟初冬的书房。
这时候要贴的春联很多,孟初冬又想写些有好意头的春联,这两天便一直埋头在书房里翻书,看到好的就记下来,晚上再征求季非夜的意见。
抬头看到季非夜走进来,便唤了一声三娘。
“你春联写的怎么样了?”
“我又看到几副不错的,你要不要帮我看看好不好?”
季非夜把食盒放下,“我做了一点小点心,又泡了茶过来,你过来喝茶吃点心,我帮你看春联。”
说着季非夜将里面的点心和茶都取了出来,加了玫瑰花瓣的蛋糕中间夹了一层奶油,奶油里面混了一些葡萄干和新鲜的果肉,加上刚泡好的红茶,真是最好的下午茶了。
孟初冬去洗了手,拿了一小块糕点吃到嘴里,绵软香甜,奶油微微有点腻,不过喝一口红茶,这样的腻味一瞬间就没了,反而变成嘴里淡淡的余香。
这大概又是他媳妇弄出来的新糕点,孟初冬一边这样想着,一边抬头看向季非夜,发觉她已经认真在挑春联了,侧脸在阳光下有一种梦幻般的美丽,令他看着有些发呆。
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