林佩兰在宿舍里坐了一会儿,坐不住便出来,别的事情他帮不上忙,想着也就厨房的那点事,她可以做,于是她就出来了。
一出来就看见在外头比比划划,指挥着一大群男人忙这忙那的梅梅,白日里自信能干的梅梅,还是很耀眼的。
林佩兰自问自己学不来她那种与生俱来,高高在上娇娇女一般的气质。
看了一眼大家都在忙碌,她便跨过地上那些东西去了后厨。
陈建国只来得及看见她进去,连句话都没来得及说,知道她坐不住,陈建国只见任凭她的意思去做了。
“沛文,你去看看你姐要不要帮忙。”
陈建国有点不放心林佩兰,就那小身板太不禁折腾了,他担心林佩兰忙起来不知道休息累着。
“好。”灯泡也装好了,林沛文跳下凳子,听话的跑进后厨去。
刚进去就看见林佩兰被人围着在做什么。
“这红烧肉要好吃,首先得把腥臊味去了,切成小块一定记得焯水。没有糖色,咱们就用酱油呛,保证红烧肉焖出来带着一股浓浓的酱香……”
原来大家在请教林佩兰红烧肉怎么做才好吃,原来食堂里面做出来的都跟水煮肉一样,大家吃的都很勉强,一点都没有吃肉的兴奋劲。
不过是大家食堂里面的饭菜,这些林佩兰还是很有信心,可以教大家做好的。
把一些小的技巧就能把菜做好,都说给大家听,至于能不能领悟就看个人的悟性了。
林佩兰不光是只嘴上教他们,还自己动手做,今天大年三十,工程队的伙食自然也要改善,买的几十斤猪肘子已经剁成了大小均匀的块状。
食堂里的大锅比林佩兰家里那炒菜的锅还要带,两大盆的肉让人帮忙倒进锅里,她要两只手才能翻动那些肉。
炒到没有水分后加上料酒,和酱油继续炒,直到酱油的香味和酒香四处弥漫,她这才加上八角加水炖。
食堂里多的调料没有,最多就是油,盐,酱,醋,辣椒这些,这八角还是看在要过年了,曹大厨才让采购带一些回来的。
林佩兰看着个子小,但手上的劲道不错,干活又干脆利落,比一帮大男人还能干。
人又亲和没有架子,这才来了两天,就和后厨的人打成了一片。
每个人的知识面不一样,林佩兰画不了图纸,也没有见过会场那些高端的地方也指不出人家该怎么装饰,只做菜这些没有什么比较拿手。
她也不怕大家会说她怎么样,林佩兰相信像梅梅那样,直接敢说她和陈建国不配的也是少有,当然人家心里要怎么想,就管不着了。
中午的饭比较简单,但也有鱼有肉,炖的猪肘子还有鸡鸭那些都是晚上年夜饭吃的。
当然也有一部分原因是文工团的同志要来,总不能让工程队在他们面前丢脸,条件差了,伙食不能再差。
中午吃饭
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