家腊鹅做的多么?”
老杨摇摇头:“就是做个十几只,自己吃或者送亲戚,以前鹅贩子过来,是直接供给饭店或者市场,哪去做烧鹅,卤鹅,自家吃一般是红烧或者炖汤。”
黄雷点点头:“你们知道么,鹅,从中医角度来说,有补充气血的作用,身体虚弱的人吃最好了,刘宇宁。”
“黄老师。”小伙子抬头。
“你对鹅有什么了解么?”
每期开拍之前,黄雷都会给每个人不同的功课,有的是厨艺,有的是知识点,各不一样,因为不是所有食材观众都了解,还是需要适当的宣传。
“鹅是禽类唯一不得癌症的动物,鹅肉呼喊蛋白质,维生素A,B,以及人体必须的多重氨基酸,并且脂肪含量很低,具有益气补虚,何谓止咳的功效,特别,有一定的解铅毒的作用。”
啪啪啪啪!
众人鼓掌,老杨虽然不知道啥情况,也跟着拍手,憨厚的样子让众人欢笑不止。
“可是,鹅很贵吧。”周晓提出了问题。
“相比与鸡鸭来说会更贵一些,”老杨点点头:“因为饲养条件比较严格,而且时间特别长,花费也多。”
“是啊,”黄雷指着院子外头的鸡:“要是在养殖场里,差不多40十天的时间就能出栏,老杨养的可以说是土鹅,味道好,营养价值高。”
“我生孩子的时候就是一直喝土鸡汤。”万茜加入了讨论:“确实和普通的味道不一样,真正算起来好像还没有土鸡贵吧。”
“嗯,我们卖是差不多十几块钱一斤,土鸡要二十多了。”
“一只鹅净重大概有多少?”
“正常是8斤左右。”
“那小家庭吃起来有点费劲,太多了。”
“所以,”黄雷看着四位姐姐:“要由你们来教观众朋友,如何做出美味的大鹅,让家人可以大口地吃肉了。”
有重量级的嘉宾过来,自然要多给些镜头。
之所以拖了几天时间,就是给姐姐们来准备,节目组对于烹饪方法没有任何限制,不管是你自身会的,妈妈教的,还是美食网站找的食谱都没有关系。
话刚说完,姐姐们紧张了。
万茜眼神飘忽的样子被周晓发现。
“你不会没有准备吧?”
“当然有!”万茜连忙说道:“只是我们四个都一样,最近太忙了,虽然一直有在学习,可是...”
她和宁姐互看一眼。
“因为没有条件,”宁静代为解释:“周晓去过,你们也看了节目,住的地方只能做点简单的食物,鹅是在太大了,都没有容器可以装。”
众人点头,表示理解。
“没关系。”黄雷大手一挥指着曹璐和姜妍:“这俩个很厉害,你们现在分组,选择自己要的队员,一边四个人,我和剩下的人作为裁判,如果出来的食物获得大家的认可,明天直接作为菜单。”
“那都不行呢?”王菲菲很担心。
“只有黄老师上咯。”周晓猜到肯定会有备选方案。
“没错。”黄雷点头。
姐姐们事前也有分组了,宁静和万茜,王菲菲和张含韵,瓜分了两位女性成员后,都把目光投向周晓。
“我劝你们别选他,只会洗碗。”黄雷悠悠地说道。
周晓没有丝毫的羞耻感,反而挺起胸,结果被姐姐们华丽丽地无视。
刘宇宁和毛不易被选中,剩下的人自动成为裁判。
环节到这儿就差不多了,起身和老杨告别之后,男士们抱着四只已经提前收拾好的大鹅离去,准备PK。
在去往宿舍的路上,小组已经迫不及待地开始讨论。
黄雷乐呵呵地看着她们:“要是以后每期都是这样该多好,我就轻松了啊!”
半个小时后,抵达目的地。
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