白一诺将多份羊方藏鱼端了上来,一一交给评委。
所有人的目光都汇聚在这道羊方藏鱼身上。
盘子最底下的鱼汤纯白透亮,毫无杂质,纯净无垢。鱼汤上面摆放着一条并不完整的鲤鱼,这条鲤鱼只有头部和尾部,鲤鱼中间的部位则是一个四四方方的羊肉块代替。羊肉块的上面有一块巨大的冰雕,冰雕写着笔锋锐利的鲜字。
摄影师看着镜头里的羊方藏鱼,眼前一亮,特意将镜头靠近,给它多方位的特写。这是魏凯的砂锅糟香鱼头没有享受到的待遇。
别人可能不知道这份羊方藏鱼具体好看在哪里,只知道各处精美不已,但是专业的摄影师心里明白许多,一张优秀的照片不仅要景色美丽,而且要有不平衡感,要给人动起来的感觉,这样才能有故事感。
如果没有动态感,一张照片美则美矣,宛如一滩死水,是给不了别人故事感的。
而这道羊方藏鱼各处细节都很精美,而且动态感十足。
这羊方藏鱼好看到不像菜,像艺术品,鱼的动作自然不已。鲤鱼头和尾巴都是上翘着的,这幅动作让它看上去像是下一秒就要跃动,一副生机勃勃的模样。
一个女评委惊讶地说:“这,这是冰雕出来的字吗?”
这个鲜字很大,并不是全然的透明,整体是淡淡的乳白色。
白一诺笑着点头:“没错,冰雕一直在融化,希望你们尽快品尝。”
郑云飞疑惑地问:“如果你想刻字的话,可以用普通的瓜果蔬菜做雕刻,为什么特意要做冰雕呢?”
冰雕好看归好看,但是没过一会就要化掉,除了美观之外,没有其他用处,而且这美观也维持不了太长时间。
白一诺笑着说:“你们吃一口就知道了。”
郑云飞有些疑惑,将筷子伸向羊肉。他将羊肉塞入嘴中,眼睛瞬时睁大,手上的动作微顿。
其他评委们品尝羊方藏鱼之后,也愣住了。
因为羊肉上面有一块冰雕,所以羊肉有些泛着冷意,和微热的舌头碰撞在一起,便像是冰山撞火山一样,让人倍感刺激。
在这阵刺激过后,舌头上爆发出了又咸又鲜的味道。
一口下去,鲜美到不行。
羊肉不仅味道鲜美,而且口感细嫩,用的是上好的乳羊,一点也没有膻味,肉质很嫩,富有嚼劲。
齐雪用手撑着自己的下巴,慢慢说:“舌头上冰冰凉凉的,细细品尝之后,便出现一种鲜美复合的味道,一会让人仿佛身处江边,远处都是鲜美的鲤鱼,一会让人仿佛身处大草原,周围围绕着牛羊。”
郑云飞反复思考着羊方藏鱼和他曾经吃过的有什么不一样,想了很久,也只能想得出这块冰雕的作用。
郑云飞有些好奇地问:“我吃
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