跟秦天雄在电话里面寒暄一番后,便挂断了电话。
以后要长期住在家里,也要在家里准备一些做饭用的材料了。总不能总是在外面吃吧,虽然外面小餐馆的味道也还不错,但楚天羽还是喜欢在家里自己做饭吃。
在小镇上有一家大超市,距离他家并不是很远。不过只是购买一些简单的材料,也不用专门跑到超市去买。老街上就有一家店铺,里面柴米油盐酱醋都有。关键是离家近,买的米,还可以让人送过来,不需要他亲自搬。
反正以后都准备呆在家里,楚天羽一次将厨房里面需要的东西都差不多配齐了。小镇上早就已经使用上了天然气,不再需要像小时候那样再去灌煤气了。
除了这些东西,楚天羽还在附近的一家小菜场买了一些菜。为了犒劳下自己,他特意买了一斤瘦肉,一斤青椒,一条草鱼,一些豆芽,二两千张。青椒和瘦肉是用来做青椒炒肉的材料,草鱼、千张和豆芽是用来做酸菜鱼的材料。当然,想要做酸菜鱼,如果自己不想调料的话,可以买一包酸菜鱼的专用配料。
楚天羽不是很喜欢吃外面的酸菜鱼调料,因此他又买了一些酸菜,这样回去自己再调。
回到家后,也差不多快到了晚饭时间,楚天羽首先洗了一人份的米到电饭煲里面。花了几分钟将买回来的菜也都清洗干净,首先要做的第一道菜是青椒炒肉。
酸菜鱼的鱼片要先放点盐和料酒腌制一段时间,这样做出来的鱼片口感会更好,而且还不会有腥味。青椒炒肉是一道很简单的菜,他做的青椒炒肉并没有那么讲究。首先将青椒和瘦肉都切成肉片,同时他还买了一个红椒,这样菜色就不会显得单调。
在锅里面放一些油,等油开始起烟后放入一些拍碎的大蒜,然后将肉片放进锅内爆炒十几秒,然后将青椒也放进去。一起爆炒个两三分钟,加入少许食盐,然后就可以起锅了。
酸菜鱼的做法就有些复杂,首先在锅里面放一些油,等油起烟后,将劈成两半的鱼头放进锅里面煎两分钟,然后将其它大块的鱼骨放进去一起煎一会,差不多后放入大蒜,料酒,醋,红辣椒,然后加入已经准备好的酸菜。加入一些开水,将千张和豆芽也放进去一起煮。等鱼头的鲜味出来后,加入适量食盐,将鱼片放进去,差不多一分钟左右,出锅。
然后将锅洗干净,加入适量油。在出锅的酸菜鱼中间放入适量花椒,等油起烟后,直接将热油淋在花椒上,这个时候就能够闻到花椒的香味。
这样,一锅酸菜鱼也
就做好了!
对于自己的厨艺,楚天羽还是挺自信的,为此晚上他还特意多吃了点饭。饭后,呆在自己房间玩了会电脑,已经有好几天没有看班级的群消息了。
打开班级QQ群,看
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