江城将手机放在料理台一边的支架上,便洗手开始着手制作蛋糕,有系统给他的技能buff加成,他手底下显得十分游刃有余,动作行云流水一气呵成,虽说现在直播间里没有人,但他还是在努力的做好一个美食主播。
他一边动手一边将需要的原材料,制作方法,还有配方比例都详细的进行了说明,而且还把新手制作戚风蛋糕的难点以及解决办法都说的很详尽,从工具的选用,要做到无水无油的干净,再到低筋面粉过筛,做出戚风面糊。
江城一步一步的制作,在重点的地方还刻意放慢了动作,并且靠近摄像头,试图展示的更清晰一些。
就在他沉浸在蛋糕制作的过程中时,原本一个人也没有的直播间,忽然进来了几个人,不过弹幕上依旧没有人讲话,仿佛这几个人就是无意间点进来的一样,而江城也没时间去关注直播间的情况,他依旧专注于手里的蛋糕制作。
就这样直播间里的围观路人进来一波又出去了一波,然后又有人点了进来,只是不少人见主播既没有露脸,也没有说话,全程都是静静的做蛋糕,一时间觉得没什么意思就离开了。
好在一直停留观看人数还是有几个的,直到江城把搅拌均匀的面糊倒入模具,把蛋糕糊放进烤箱之后这才把注意力放到了自己的直播间,顺便看看情况。
看着后台显示的在线观看人数只有十二个,他也没有泄气,万事开头难,坚持才是胜利,虽然江城不确定这十二个人是不是真人,但他还是主动打了个招呼。
“大家好呐,第一次在推圈上直播还没什么经验,还希望大家多多包涵,今天我做的是戚风蛋糕,用料也简单,有兴趣的话可以在家自己尝试着制做做看,味道相当不错。”
他说完了好一会儿,见弹幕上依旧没有人打字,得,看来这十几个人还真有可能是平台为了鼓励新人发的机器人数据。
蛋糕的烤制需要半小时左右,这段时间里江城也没有闲着,他思索了一番,又看了看厨房里的材料,决定再做一个银丝糖,也就是龙须酥,记载里提到过,这个糖在明朝的时候就已经有了,是中式传统点心之一。
龙须酥同样也是用料简单,但制作比较困难,最不好做的就是熬糖的时机和拉糖的过程,而这两个工序也是决定成败的关键。
江城把麦芽糖放在小锅中慢慢化开,小火把里面的水分蒸发掉,他拿出了两根筷子,将糖浆慢慢的拉出了一层薄膜状,看到这样的情况,他满意的点点头,熬糖的火候掌握的不错。
关了火,江城把熬好的麦芽糖浆倒在了硅油纸上,等它晾凉,这边刚停手,另一边预定的烤箱时间到了。
他戴好手套将蛋糕从烤箱里拿了出来,在空桌子上轻摔了几下,里面多余
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