人类养殖牛羊猪鸭,一般都会在年纪比较小的时候,就宰杀吃肉。
比如养殖场的肉猪,六到八个月就能出栏宰杀。
但猪彻底成年,却需要近一年。
也就是说,都市中大家吃到的猪肉,绝大多数都是未成年猪……
之所以会这样,一来是养殖场考虑了饲养成本和出肉率,选择经济效益最大的时间点来宰杀。
另外一点,则是因为越老越难吃。
六个月出栏的小猪猪,肉质远比两三年的老猪肉质鲜嫩可口得多。
至于眼前这头七百公斤的棕熊……
苏白不用尝试,都知道它好吃不到哪儿去。
赵心晴也点头道:
“肯定不好吃……”
“我们其实并不缺乏肉食,可以考虑抛弃掉这些熊肉。”
苏白和赵心晴合计了一下,最终留下了够营地消耗两日的鲜熊肉,而后在持续燃烧的土窑旁边,烘烤了够两人吃两日的熊肉干,作为备用食物。
这些熊肉干,两人并没有用咸盐腌制,只是单纯地脱水。
剩下的熊尸,依旧十分可观。
两人直接往上面铺盖了油脂丰富的松枝,一把火点了。
熊肉本来也富含油脂,虽然被两人切走了大块脂肪,但依旧十分易燃。
很快,熊熊大火在棕熊尸体上燃烧而起,化作滚滚黑烟,直冲天空。
诱杀这头棕熊,十分惊险,但实则没有耗费两人太多时间。
此时处理完棕熊尸体上的各种资源,也不过到了早晨九点半。
两人回到营地,炖上一锅熊肉汤,然后开始着手处理四只熊掌。
赵心晴之所以不让苏白给熊掌扒皮,就是因为有皮毛的熊掌,在干制之后,能够辅助保存。
两人将熊掌清洗干净,沥干水分之后,糊上了一层泥巴。
将糊了泥巴的熊掌挂在营火高处,以细微的温度,一点点烘烤。
这种温度,并不会让熊掌变熟,却会让熊掌慢慢失去水分。
这个过程,将会持续很长时间。
干燥之后的熊掌,因为失去了水分,能够保存相当长的时间,撑到花椒结果,不成问题。
苏白和赵心晴挂好熊掌,这才开始吃自己的午饭——熊肉汤!
弹幕:
【……】
【好家伙,这可真是无福消受的荒野美食啊……】
【emmmmm……我现在还记得,林梓和兰慧心吃那五头黑熊的时候,那表情。】
【兰慧心那可是吃一次吐一次,吐得比吃得都多……】
【林梓是多狠一老猎人啊,吃黑熊肉也吃得满面土色,捏着鼻子才能硬咽下去。】
【虽然苏白和赵心晴现在有许多香料,但熊肉也不是那么好料理的东西啊……】
在两个直播间无数观众的目光注视下。
苏白和赵心晴一人捧着一个竹筒,里面盛着熊肉汤。
两人面面相觑:
“这熊肉……”
“味道有点儿奇怪啊……”
“又香又臭的……”
赵心晴仔
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