大宝简短地回答道,强忍住想问下一个问题的冲动。
“你再烧锅水,给二宝拔鸡毛,我去处理兔子。”
苏青柠丢下一句话,仿佛没注意到大宝还有话想说,又提着一把刚买回来的尖刀出去了。
她打回来的野兔都是打的眼睛,完全没有弄坏身上的皮毛,若是完整地剥下来鞣制好了,还能给小家伙们缝制个小靴子小手套什么的。
三只兔子肯定是远远不够,反正这山里的野物多,待她身体再恢复些,哪怕有她前世身体素质的三分之一,就能去打那些体型更大的猎物了。
上次能猎到那头野猪,说起来也是运气的成分更多些,其余的,就归咎于肾上腺素的效果吧,若非当时是为了救大宝,以原主这小身板,早被野猪的獠牙挑死一百次了。
苏青柠熟练地用刀将三只野兔的皮完整剥下来,又去除了内脏和爪子,至于兔头则是留下来预备着做麻辣兔头。
她这边处理好了兔子,二宝的野鸡也刚拔好毛,只是他的手法相当笨拙,鸡身上还左一块右一块的留着些细小的绒毛。
“揪不掉的就用火燎一下,赶紧处理好了,我这就要用。”
苏青柠说完顿了一下,又说:“做得不错,挺像那么回事儿。”
二宝原本有些黯然的小脸儿蓦地明亮起来,双眼亮晶晶地盯着苏青柠,让她恍惚间似乎看到他身后有条尾巴摇成了大风车。
不大的小厨房里就只有一口灶,焖着米饭就不能做菜,前两日苏青柠就带着小家伙们在院子里又垒了一口灶。
如今天不冷,完全可以在院子里做饭。
苏青柠先做的是杂蔬兔肉,兔肉里加入不少蔬菜,还能达到营养均衡的效果。
她先将兔肉切块,温水下锅煮至水开,随后又将兔肉捞出晾干备用。
接着将水倒掉锅烧干,然后倒入稍微多量的油下葱姜丝儿爆香后下兔肉炒香,再下黄油烹调片刻。
此时厨房里焖着的米饭已经好了,苏青柠让大宝把饭盛成新买的竹箪里,外面盖上一层棉布保温,然后把锅涮净备用。
这边她又把凉水倒进锅里没过兔肉,加十三香、八角盐、生抽、老抽等,然后大火烧至锅开又转小火。
原本这道菜还要加干辣椒的,但是她和几个小家伙都身亏体弱,不适宜吃这种刺激性极强的东西,所以就把这个调料给去了。
苏青柠走进厨房对大宝说:“你去看着外面的火候,这里交给我,等汤汁就剩下两成的时候,记得叫我。”
大宝原本被她使唤的时候总会顶两句嘴,今儿却异常沉默,行为反常但是让他做的又都做得很好。
苏青柠忙着做饭,也没时间做什么心理辅导师,不过就是小孩儿的别扭性子,过了这个劲儿就好了。
小鸡炖蘑菇可是苏青柠最爱吃的,也经常做来吃,如今就是闭着眼睛都能做出来,速度可比做杂蔬兔肉快多了。
这边鸡肉和蘑菇才刚炖上,那边二宝就跑到厨房门口,对苏青柠说:“娘,大哥说汤汁差不多了。”
这小子,居然让二宝来说话。
苏青柠转头朝院子里看了一眼。
他似乎是真的跟她杠上了。
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